Il comparto enologico occupa una posizione preminente nel panorama dell’industria agro-alimentare italiana rappresentando, di fatto, il settore più importante all’interno dell’industria delle bevande. Secondo le ultime statistiche dell’OIV (2023), l’Italia è il secondo produttore mondiale di vino con circa un quinto (43,9 milioni di ettolitri) della produzione mondiale