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15. HIGHER EDUCATION FOR SUSTAINABLE FOOD PRODUCTION

2024-12-06 12:00

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15. HIGHER EDUCATION FOR SUSTAINABLE FOOD PRODUCTION

Due to the potential benefits of pomegranate fruits (Punica granatum L.) on human health, there has been a great increase in the demand of those fruit

Due to the potential benefits of pomegranate fruits (Punica granatum L.) on human health, there has been a great increase in the demand of those fruits, and especially for juice production. Consequently, a huge amount of waste is produced after juice extraction. This waste, indicated as whole pomegranate by-product (WPB), contains peels, seeds and residual pulp and could be used in ruminant feeding. 

 

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